MENDELSPECK, dal furgone azzurro
 della Mendola ai mercati di 25 Paesi

Da oltre 40 anni Mendelspeck produce e distribuisce Speck e salumi tipici altoatesini e nazionali, unendo la tradizione del territorio alla ricerca della qualità e del gusto.  

La storia nasce al Passo della Mendola, tra Trentino e Alto Adige, dove Roberto Larcher iniziò a produrre salumi con la carne del proprio maso, portandoli ai clienti con il suo inconfondibile furgone azzurro e conquistandoli con la genuinità delle sue specialità. Fu il figlio Rolando a intuirne il potenziale e a convincerlo a trasferirsi a Termeno, dando vita a Mendelspeck: da piccola produzione familiare a realtà affermata a livello nazionale. 

Oggi l’azienda è guidata anche dalla terza generazione - i figli di Rolando, cresciuti nei reparti e dal 2022 in ruoli strategici - e guarda al futuro con spirito innovativo, sviluppando prodotti e formati per partner in oltre 25 Paesi. Da una piccola cantina sulla Mendola a una realtà internazionale, Mendelspeck cresce mantenendo salde le radici: una storia di famiglia in cui tradizione, qualità e passione restano gli ingredienti di ogni prodotto.